红酒酒封能转动什么意思?
像法国波尔多五大中的拉菲、拉图等酒，就是一直设计为转不动，很紧。而有些列级酒庄，其封套从来都是很松。还有一些酒，原来老年份的采用很紧的设计，现在较新年份的却是可以转得动。所以这两种情况都是有的，也都是正常的，不能说明什么问题。
红酒瓶帽松动是什么原因?
请注意瓶塞和瓶帽是不同的东西，瓶帽是酒瓶口用瓶塞密封后的那一层塑料皮，如果只是它松动，没有什么问题，不会影响酒的品质；如果是瓶塞松动，就是严重的问题，原因有二：一是原本就没有塞紧，属于严重的质量问题，是厂家的责任；二十酒放置的时间较久，并且是立着储存，在其后干燥的地区，木塞中的水分散失，同样会造成松动。 两种情况下的就都不能喝了，建议做菜用（葡萄酒做牛羊肉很好，主要是事先腌制用）或倒掉！..
红酒沾杯好吗?
懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。 一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往是酒体不厚的酒，说到底就是勾兑成份很高，葡萄原汁含量不高。 而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的，在橡木桶中贮存的时间长，年份久的缘故。 因此，一般有挂杯痕迹的酒往往其质量较好，价格较高，保存时间也较长，喝到嘴里的感觉也很醇厚绵甜。一句话，有挂杯痕迹的葡萄酒一定比没有挂杯痕迹的葡萄酒要好。
家用红酒开瓶器怎么用?
1、海马开瓶器 这类开瓶器造型设计上活像一只海马，使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观，而且使用起来方便、简单，不太费力气。 海马刀功能较多，由优质的不锈钢和中碳钢制成，造型酷似一匹海马，自西班牙人发明后，追风者众多，却仍未有能与之匹敌的开瓶器出现，所以也号称为“开瓶器之王”，美观轻捷且实用，更是侍酒师们随身携带的开瓶器，因此也有“侍者之友”的称号。 用海马刀开启酒瓶时，先用小锯齿刀切开胶冒，平整切下葡萄酒胶冒后，再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心；注意左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，利用杠杆原理卡住瓶口，先用第一级翘起木塞，软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，即可拔出 2、T型螺旋开瓶器 T型开瓶器是较传统的开瓶器，结构简单，带有一个螺丝锥，开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。具体如下： 将黄色扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧——注意，不要倾斜——一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。 慢慢用力拧扇形下端那个黄色瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着黄色塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口，就OK了。
红酒开瓶器怎样使用?
第一步：手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度! 第二步：然后再以顺时针的方向划180度。 第三步：此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净! 第四步：接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。 第五步：要控制好力度，不要钻透木塞，慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内。
1.T型开瓶器 首先将中间的螺旋钻对着木塞插进去，然后慢慢地朝能够使螺旋钻向下的方向转动手柄，转动手柄到开瓶器的两翼升到高点时停止，此时我们双手握住两翼用力向下压，慢慢地木塞就会随着钻进去的螺旋钻出来了。 2.兔耳型开瓶器 先把开瓶器上的把手放下来，此时两只兔耳朵就会张开，将中间的螺旋钻对准木塞，两只兔耳朵加紧瓶口，然后将顶部的扳手用力的压下，此时螺旋钻已经在红酒木塞里面了，然后将扳手在拉上来酒塞就一起被拔出来了。
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。 2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。 3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
1、首先第一步要将红酒器垂直于红酒瓶的顶部； 2、保持着这种垂直的状态，让开瓶器的螺旋部分进入红酒塞，一直旋转直到完全进入红酒塞； 3、双手拿着开瓶器，然后逆时针的方向旋转开瓶器的手柄，就可以打开。
1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶; 2、另一手运用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时留意不要转动酒瓶; 3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞两头，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最初一环; 4、放下开瓶器的起塞支臂，应用杠杆作用朝正上方拔出酒塞;
红酒很醇很滑口的是真的吗?
红酒年份越高的越醇，在高脚红酒杯上晃动，看挂杯的程度来区分红酒的品质。挂杯就是轻轻旋转摇晃酒杯，红酒在杯子的边上停留的痕迹，如果沾在杯子上则表示品质不怎么样。反之，年份越近的红酒口感越酸涩。好的红酒需要用醒酒壶醒酒。
